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作者： 蕭涵 | TVBS – 2014年4月5日 下午6:28
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全台吹起霜淇淋熱，韓國、日本知名霜淇淋紛紛攻占台灣，連比利時巧克力品牌，也推出頂級巧克力霜淇淋，全台7個專櫃1日開賣，雖然一支定價180元，並不親民，但光是南台灣唯一一家專櫃，4天就賣出350支，雖然不比中北部還得好，但已經超出預期，另外在台灣已經打開知名度的美國冰淇淋店，雖然面臨各國霜淇淋攻台的現象，但人氣依舊不減，母親節預購的冰淇淋蛋糕，也比去年同期呈現倍數成長的好成績。


新鮮巧克力豆用溫熱水、慢慢融化，拿出酥脆甜筒，沿著邊緣裹上一層巧克力，擠出一圈圈香濃巧克力冰淇淋，在點上濃濃巧克力漿，最後放上一片濃度50%的薄片巧克力，知名比利時巧克力品牌也來攻進台灣的冰炫風市場。

民眾：「很濃、很好吃、很綿。」

民眾：「真的是你一口進去，你會以為你吃到巧克力。」

輕輕一抿直接化開，滿嘴濃醇香的巧克力味，口感偏苦、不甜膩，靠著巧克力起家，在全球打開知名度，推出頂級巧克力霜淇淋，全台7個專櫃，4月1日同步開賣，累計4天下來，光是南台灣的唯一家分店，就賣出350支，雖然銷售量沒有中北部來的好，但已經超乎比預期好的成績，只是一支定價180元，並不親民，台灣民眾接受度又如何。

民眾：「如果是好吃的東西再貴都值得。」

民眾：「還接受啦，偶爾吃一下，可是可能就不會常吃。」

另外一家在台灣已經打出知名度的美國冰淇淋，在這波霜淇淋戰役中，有自己的生存之道，把冰放在超低溫鐵板上，加上各種配料、糖漿調味，全部炒一炒，店員一對一專屬服務，還不定時唱歌炒熱氣氛，雖然小份就要價130元，但在各國霜淇淋攻占台灣時期，人潮依舊不減。

民眾：「可以自己選料啊，(又是)美國很久的牌子了。」

母親節預定的冰淇淋蛋糕，也比去年同期倍數成長，霜淇淋的熱潮持續延燒，加上天氣慢慢變熱，各家霜淇淋業績勢必會再開出紅盤。